-
Contaminação alimentar em supermercados
Cada dia é mais evidente a importância da higienização de mãos na prevenção de contaminação alimentar. Segundo a pesquisadora Carmen Losasso, a maioria dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimento contaminado após práticas inadequadas de higiene e conservação dos alimentos.
-
Confira tudo para garantir a segurança alimentar em supermercados através da higienização de mãos
A área dos alimentos perecíveis é bastante importante dentro dos supermercados, por isso é preciso que haja muita atenção para evitar a contaminação. O objetivo deste e-book é auxiliá-lo a compreender quais são os momentos em que a higienização de mãos deve ser realizada, como ela deve ser feita e porque é uma medida tão importante na garantia de segurança alimentar nos supermercados.
Em um formato super didático, você vai saber como orientar sua equipe de limpeza, otimizando tempo e custos para manter seu supermercado limpo.